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糖糕是一种以面粉、白糖、红糖为材料制作的特色传统小吃,以现炸现吃最能体现其香甜可口,酥脆诱人的特点。刚出锅的糖糕程椭圆体,形状立整。放置后容易变软变塌,表皮不再松脆,吃起来又有一番风味。
2019-02-16阅读量:707
炒凉粉是一道很有名的汉族特色小吃,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。有诗称赞:"冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。
2019-01-11阅读量:1597
胡辣汤的来源可以追溯到北宋末年。当时的天子宋徽宗雅好风月,军国之事一无所长,但琴棋书画、吃喝玩乐等却无所不通。
2019-01-10阅读量:371
首先得杀一头猪,在农村,如果要办席,一般都会选择自己杀一头猪,都会找村里最好的厨子来掌勺,各种卤菜装盘
2019-01-10阅读量:332
窝窝头,中国北方地区常见的面食,在过去是穷苦人的主粮。
2019-01-09阅读量:303
脂油煤饼工艺精巧,主要原料为面粉、猪板油、棉清油、食盐、碱面等。其吃法有两种,一种是让厨师挤压抖开,一眨眼一个饼堆满一碟子,蓬蓬松松,成条成片,用筷子夹着吃。另一种是保持饼的原状。食之各具风味。
2018-12-29阅读量:340
“面豆”是独具特色的豫西传统面食小吃,其采用手工工艺,用精制的小麦面经过揉面、发酵、搓揉成条、刀切成
2018-12-29阅读量:306
水花佛手糖糕
2018-11-17阅读量:319
陕州糟蛋
2018-11-17阅读量:273
大刀面是灵宝市最为脍炙人口的风味小吃
2018-11-12阅读量:321
黄河口水煎包
2018-11-08阅读量:336
陕州区:观音堂五香牛肉是河南省三门峡陕州区的特色传统名小吃。
2018-08-21阅读量:412
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